Ahogy ígértem, itt is a folytatás:
4. Rászoktál a cukorra
A búzához hasonlóan a cukornak is vannak olyan
tulajdonságai, melyek miatt rá lehet szokni. Egy patkánykísérletekről szóló
ismertetés szerint a rágcsálók elég hamar rászoknak a cukorra, még az is
előfordul, hogy a kokain helyett azt választják. Bizonyíték van arra is, hogy
ezek a tulajdonságok az emberre is hatással vannak. Ahogy a búza esetén is, a
naltrexon itt is csökkentette a cukor jutalom-értékét az emberek számára. Ha
blokkolják az agy opiát receptorait, akkor a cukor már nem jelent akkora
jutalmat és nem alakul ki akkora sóvárgás utána.
Úgy tűnik, hogy a patkányok és az emberek egyaránt rá tudnak
szokni a cukorra. Úgyhogy te, mivel emberből vagy, igen könnyen hozhatsz rossz
döntéseket az édességek kapcsán, mert rájuk vagy szokva.
5. Stresszes állapotban vagy
Azzal valószínűleg mindenki tisztában van, hogy előfordul, hogy a
stressz miatt eszünk. Az idült stressz kapcsolatba hozható az elhízottsággal és a
túlevéssel, és eléggé biztos az is, hogy bizonyos ételek és tápanyagok iránt
vágyakozást kelt bennünk. Például a cukor iránt. Az egyik legfőbb stressz
hormon a kortizol, és olyan embereknél, akik a stresszre nagy mennyiségű
kortizol kiválasztásával reagálnak, drámaian megnő az édességek iránti vágy - és
ezek fogyasztása. Ezen kívül a stressz az ún. „komfort ételek” iránti vágyat is
növeli, amelyeknek nagy a cukor- és zsírtartalma, méghozzá a grelin, az éhség
hormon szintjének növekedése révén.
A stressz azonban só utáni vágyhoz is vezethet, valószínűleg
azért, mert azok az adrenalin mirigyek, amelyek stressz hormonokat termelnek,
egyúttal olyan hormonokat is termelnek, amelyek az elektrolit egyensúlyt
felügyelik. És valóban, stressz hatására kívánhatunk több sót, ami, ahogy a
korábbiakból kiderült, gyakran chips vagy hasonló rágcsálnivaló iránti vágyként
jelenik meg.
6. Túl sokat edzel úgy, hogy a testednek nem adsz elég
üzemanyagot
Az én általános szabályom szerint a keményítőt tartalmazó
zöldségek, mint a gumósok és a burgonyafélék, valamint az édes gyümölcsök,
választható élelmiszerek. Nincs rájuk szükséged, és a legtöbb ember, főleg,
akik fogyni szeretnének, jobban is járnak nélkülük. Azonban igen finomak
lehetnek, és ha az aktivitási szinted miatt nagyobb szénhidrát-bevitelre van
szükséged, akkor eheted őket. Nincs ezzel gondom és ebben a helyzetben nem
is találom őket problémásnak. Épp ellenkezőleg, ha esetleg cross fit edzéseket
csinálsz vagy hetente akár 100-200 km-t is lefutsz, akkor jobb, ha eszel néhány
gumós zöldséget vagy gyümölcsöt. Ha ezt nem teszed és nagyon alacsony
szénhidrát-bevitel mellett fenntartod ezt a nyaktörő tempót, akkor szenvedni
fogsz. És minden bizonnyal könnyen emészthető, finomított, feldolgozott
szénhidrátokra fogsz vágyni. Ilyen a chips, a kenyér, a pizza, a tészta, vagy –
hogy a személyes kedvencemet/ellenségemet mondjam régi "Krónikusan Kardiózó" napjaimból
– a dobozos jégkrém.
A testednek pótolnia kell a glikogént, és ehhez szénhidrátra
van szüksége. A glükoneogenezis (ez a glükóz újraképzése) csak egy darabig
juttat el, ha a testedet a maximumig kihasználod. Ha keményen edzel, amivel
kiüríted szervezetedből a glikogént és nem pótolod a primal étrendnek megfelelő
keményítős forrásokból, akkor hamarosan édességre és gabonára fogsz vágyni.
7. Nem alszol eleget
Az alváshiányt már régen kapcsolatba hozták a túlevéssel és
az elhízással. Először is azért, mert a kevés vagy a megszakított alvás a
kortizol kiválasztásának megszakításához vezethet, ami – ahogy fentebb már
írtam – kihatással van az étellel kapcsolatos választásaidra. A rossz alvás az
inzulin-rezisztanciát is növeli, ami megváltoztatja, hogy hogyan dolgozzuk fel
a makronutrienseket (különösen a szénhidrátokat) és ezáltal hajlamosabbá válunk
a hízásra. És most egy friss tanulmány kimutatta, hogy egyetlen éjszaka
alvás-megvonás azt eredményezi, hogy az emberek az ételt sokkal inkább
jutalomnak érzik. Azok a páciensek, akik nem aludtak, több élvezetet kaptak az
ételtől, több ételre vágytak és nagyobb éhségről számoltak be, mint azok a
páciensek, akik aludtak. És ez egyetlen egy éjszaka volt. Csak gondolj bele,
mit eredményezhet több nap, hét, esetleg az, ha évek telnek el kevés alvással.
Ha nem alszol eleget, akkor valószínűleg hajlamosabb leszel
engedni a gyorskaják csábításának.
8. Félelem a szociális izolálódástól
A csoportnyomás nem csak a tinédzserekre jellemző, akik az
iskola háta mögött füveznek. Megtörténhet veled is egy szülinapi bulin, irodai rendezvényen
vagy nyaralás során is. Itt, ha ételt szolgálnak fel, az általában a társaság,
nyilvánosság előtt történik, és az, aki máskor visszautasítaná a kínált ételt,
úgy érzi, nyomás alatt van, ezért elfogadja. Próbálnád azt mondani, hogy
„köszönöm, nem kérek”, de úgy érzed, mintha a többiek ítélkező pillantásokat
váltanának egymással, az amatőr szakács megbántódna, vagy épp azon aggódsz,
hogy majd „egészség-bolondnak” tartanak (mintha ez olyan szörnyűség lenne),
úgyhogy inkább elfogadod azt a szelet tortát. Tudod, mi történt legutóbb,
amikor engedtél a nyomásnak. Élénken emlékszel még arra a rossz érzésre, ami
elfogott. És mégis, megeszed.
Miért?
Az egyik magyarázat az lehet, hogy a társadalmi
visszautasítást – még akkor is, ha csak elképzelt – fizikai fájdalomként tudjuk
megélni. Ennek a kiderítésére a kutatók a kísérletben résztvevők agyát
figyelték meg, miközben egy virtuális kidobósdit játszattak velük, melynek
során egymás után zárták ki őket a játékból. Végül minden résztvevőt kizártak a
játékból. Azt figyelték meg, hogy akkor is, amikor más játékosok akadályozták
meg, hogy egy játékos részt vegyen a játékban, és akkor is, amikor enyhítő
körülmények akadályozták meg a játékosokat a részvételben, jelentős aktivitás
volt tapasztalható az elülső homloklebenyben (ACC), az agynak abban a részében,
amelyik egyfajta „idegi riasztórendszerként” vagy „konfliktus-ellenőrként” működik. Amikor
„valami rossz”, akkor ez a rész bekapcsol. A fizikai fájdalom kihat az ACC-re,
de az ACC maga nem vesz részt a fájdalom fizikai érzetében. A lelki fájdalomhoz
van köze.
A fájdalom negatív érzés. Ha a múltban álltál már ellen ilyen
kínálgatásnak és emiatt a csoportból kizártnak, elutasítottnak érezted magad,
akkor lehet, hogy ez arra kondicionált, hogy legközelebb már elfogadd, amivel
kínálnak, hogy elkerüld ezt a kizártságot, és hogy elkerüld ezt a lelki
fájdalomérzetet.
Van, ami ebből ismerősen hangzott? Amikor étellel
kapcsolatban rossz döntéseket hozol, jusson eszedbe, hogy összetett lények
vagyunk és a cselekedeteinknek többféle oka van. Ezeknek a tényezőknek
valamelyike, vagy akár mind közrejátszhat egy bizony félrelépésedben. Talán
azért ettél annyi tortát a buliban, mert nagyon erős társadalmi nyomást
éreztél, és mert túl sokat futottál, túledzetted magad, a kortizol szinted
magas volt, a vércukrod alacsony, és cukorra vágytál. A listából bármelyik
lehetett az oka (és akár még olyasmi is, ami nem szerepel a listán).
Tehát, bár a döntés továbbra is a tiéd, talán segítségedre
lesz, ha megérted, hogy nagyon sok tényező van rád kihatással. Ezek nem
kifogások, ezektől nem múlik el a felelősséged, de megmutatják, hogy mi lehet a
háttérben. Remélhetőleg az, ha megérted, miért hozol a józan belátásod ellenére
is rossz döntéseket, segíteni fog abban, hogy a következő ilyen alkalommal
magad felé tudd billenteni a mérleget.
Eredeti bejegyzés: http://www.marksdailyapple.com/8-reasons-why-you-act-against-your-own-better-judgment/#axzz21Qh80wmx
Ha tetszett a poszt, csatlakozz az Életmód-iránytű közösséghez. Kattints ide.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése